ลูกหยี ลักษณะเป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ มักขึ้นอยู่บริเวณเชิงเขา ในที่ดอน ป่า ของภาคใต้ผลของลูกหยี จะเป็นสีเขียว เมื่อสุกจะเป็นสีดำ เนื้อด้านในสีน้ำตาล รสหวานอมเปรี้ยว เมล็ดสีดำ
โดยปกติสามารถทานสด ได้ หรือจะแปรรูปก็อร่อยไม่แพ้กัน เมนูที่นิยมแปรรูปคือ ลูกหยีกวน ลูกหยีกรงเครื่อง และฉาบน้ำตาล มักซื้อเป็นของฝากจาคภาคใต้
ลูกหยีฉาบน้ำตาล
ลูกหยีกวน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น